Nhân sâm nấu tôm
Nhúng củ nhân sâm Hoa kỳ lớn ngâm mềm vào chảo đang sôi, vớt ra để ráo dầu. Chiết dầu dư trong chảo ra, chừa lại một ít, cho hành tím vào xào qua cho thơm, cho tiếp nước thịt kho tàu (150 gr.), rượu vang (10 gr.), đường cát trắng (25 gr.), tương (25 gr.), tôm (vừa đủ) và củ nhân sâm vào nấu trong 5 phút, rồi cho bột ngọt vào, nước bột bắp (25 gr.) vào nấu cho đến khi sệt lại thì cho dầu hành (25 gr.) vào, bắc chảo xuống bày món ăn ra dĩa.
Tin khác